史亚丽，女，1965.05出生，山东省烟台市栖霞市人，1990年毕业于华东师范大学体育系人体生理学专业，硕士，九三社员，现任鲁东大学体育学院教授委员会副主任、体育科学实验中心主任、教授。
讲授体育专业本科生运动人体科学系列课程；研究生运动技能学习原理课程。主持鲁东大学教学改革项目2项：《优化教学内容，培养学生兴趣—运动生化教改探讨》2000 -2003；《体育教育专业运动生化实验教学体系、实验验方法改革》2005 -2008；第一位次获鲁东大学第6届优秀教学成果二等奖1项；第一位次获2006年教学质量优秀奖一等奖 、第一位次获2011年实验教学观摩比赛二等奖。
研究方向为运动人体科学，主持完成山东省科技厅科研计划项目1项：《八种食用菇蕈液体培养菌丝体多糖提高机体运动功能研究》；主持并完成山东省软科学研究计划项目《山东西部地区农村留守儿童体育关爱网络构建研究》，第一位次发表学术论文20篇，代表性论文：《大负荷运动训练对小鼠免疫功能的影响及黄伞多糖干预作用研究》体育科学2009（6）、《有氧运动对中老年人血糖胰岛素及血脂的影响》体育科学2004（4）、《Immune modulatory effect of Ganoderma lucidum polysaccharides(GLP) on long term heavy-load exerciseing mice 》 Int.J.Vitam.Nutr.Res December2012 首位及通讯作者 sci收录；第一位次获2005年烟台市科技进步三等奖1项：《八种食用菇蕈液体培养菌丝体多糖提高机体运动功能作用研究》；第一位次获2006年鲁东大学首届科研成果一等奖1项：《有氧运动对防治生物体老年病作用研究》。
